Wat is een kamado?
Een kamado is een zware, goed geïsoleerde houtskoolbarbecue die warmte en vocht vasthoudt. Dat maakt nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk, geschikt voor direct grillen, indirect garen en roken. Door ventilatie-instellingen kun je zowel hoge temperaturen voor dichtschroeien als lage temperaturen voor langzaam garen bereiken.
Belangrijke keuzecriteria
- Formaat: hoeveel kookruimte en draagbaarheid heb je nodig?
- Materiaal en isolatie: beïnvloeden warmtebehoud en gewicht.
- Temperatuurregeling: bereik, stabiliteit en bedieningsgemak.
- Accessoires en uitbreidingsmogelijkheden: roosterindelingen, indirect-gaar opties, plancha en werkbladen.
- Onderhoud en duurzaamheid: reiniging, vervangende onderdelen en garantievoorwaarden.
Aankoop en onderhoud
Vergelijk technische specificaties en beschikbare accessoires en let op bouwkwaliteit en serviceopties. Controleer montagegemak, gewicht en bescherming tegen weersinvloeden. Regelmatig reinigen, controle van afdichtingen en vorstbescherming verlengen de levensduur.
